Donde comer en jerez de la frontera

a mar jerez

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atuvera jerez

La cocina innovadora ha llegado de verdad a Jerez y está íntimamente ligada a su vino. Los siguientes son ejemplos de lugares en los que se pueden comer cosas diferentes, atrevidas, pero casi siempre llenas de sabor, interpretaciones novedosas de platos tradicionales de la vida cotidiana, la cocina de otros mundos adaptada a los productos de aquí, o destacados ejercicios de imaginación. Son los lugares perfectos para disfrutar del Jerez y están en el mismo Jerez.
El nombre deriva de una variedad de uva que se extendía por los viñedos de Jerez hace 200 años. Este restaurante es la creación de otro chef jerezano, Israel Ramos, formado en la Escuela de Hostelería de Cádiz. También se encuentra en la Plaza Aladro y abrió a finales de 2017. La decoración interior es minimalista para que cada plato destaque aún más. La idea son varios menús degustación en los que Ramos demuestra su destreza y astucia para combinar sabores. Los menús dan una gran importancia al vino, hasta el punto de que los platos se eligen en función del vino seleccionado. Al frente de la carta de vinos está el sumiller Jonatán Cantero, formado también en la Escuela de Hostelería de Cádiz. La lista está repleta de vinos de Jerez y de vinos de mesa de viñedo único de la zona. Israel Ramos también regenta un gastrobar frente a la Escuela Española de Equitación, que también ofrece una cocina innovadora e interesante. Aquí la comida se sirve en forma de platos principales y tapas.

tabanco jerezano

Situado en una antigua bodega, con altas vigas de madera y paredes encaladas, La Carboná se especializa en servir carne al carbón del Cantábrico y deliciosos mariscos en un ambiente relajado, dando una muestra de cocina tradicional perfectamente cocinada.
En el Bar Juanito encontrará azulejos morunos, plantas, una larga lista de jereces y tapas premiadas. Pruebe las alcachofas calientes bañadas en jerez, ajo y aceite de oliva o disfrute de sus especiales calamares guisados y costillas a la parrilla. Hay un gran patio cubierto para comer y una terraza parcialmente sombreada.
Desde el exterior, este restaurante no parece tan atractivo al mundo, pero bien adentro se siente el ambiente amigable y cálido. Los camareros, eficientes y serviciales, sirven platos frescos y de gran calidad, así como una gran selección de postres caseros para elegir.
El Mesón Hermanos Carrasco está especializado en cocina de carnes y mariscos de primera calidad, sirviendo manjares tradicionales con un toque innovador. Los interiores rústicos crean un ambiente acogedor, una sensación hogareña que se mezcla con platos llenos de sabor.

la bebida de jerez

Actualmente, Jerez, con 213.105 habitantes, es la 25ª ciudad de España, la 5ª de Andalucía y la 1ª de la provincia de Cádiz. Pertenece a la Mancomunidad de Municipios Bahía de Cádiz, la 3ª área metropolitana andaluza y la 12ª de España, con más de 650.000 habitantes.
Desde 1987, el Gran Premio de motociclismo se celebra en el Circuito de Jerez a principios de mayo. Ese fin de semana, la ciudad acoge a decenas de miles de moteros de todo el mundo. El mismo circuito ha albergado varios Grandes Premios de Fórmula 1, entre ellos el de 1997, último de la temporada, que se vio empañado por la polémica por un notable incidente que decidió el campeonato. Otras fiestas populares de la ciudad son la Feria de Jerez o la Semana Santa jerezana.
El nombre latino clásico de Asta Regia, no relacionado con el nombre actual, se refería a una antigua ciudad que ahora se encuentra en Mesas de Asta, un distrito rural a unos 11 km del centro de Jerez.