Los mejores restaurantes de la rioja

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Centro de la región de la Alta Rioja, Haro tiene mucha historia que compartir. La ciudad tiene una larga tradición de fiestas y costumbres especiales que combinan comida, historia y vino. La fiesta de San Juan Bautista, en la que a primera hora de la mañana del 24 de junio comienza una fiesta diurna con hogueras, chocolate caliente y vino moscatel. A mediodía, en la Plaza de la Paz, se lanza un cohete desde el balcón del Ayuntamiento para dar comienzo a las celebraciones diurnas, en las que un funcionario recorre la ciudad a caballo para abrir los festejos. Otra celebración es la Batalla del Vino, o la fiesta de San Pedro, que se remonta al año 553. En honor a tres siglos de peregrinación religiosa, un funcionario a caballo lleva la bandera de la ciudad hasta el punto más alto de la zona y dirige la misa, momento en el que comienza la Batalla del Vino. Los participantes se empapan de vino con pellejos y bombas de pulverización, se divierten y continúan la fiesta en la plaza, con música, comida y corridas de toros.

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Los vinos de esta famosa región española están entre los más apreciados del mundo. Pero si está de vacaciones en la zona, ¿dónde encontrar los mejores vinos y comidas? Laura Seal pregunta a los que saben: los bodegueros locales
Con más de 60.000 hectáreas de viñedos y casi 600 bodegas, la región de Rioja es sinónimo de la cultura del vino en España. Sin embargo, los visitantes de la región se darán cuenta de que sus ondulantes colinas son también un rico tapiz de olivares y almendros, fértiles tierras de cultivo y pastos. Son los productos de esta tierra los que alimentan la floreciente escena gastronómica de Rioja, donde una nueva ola de cocina vasca se une a tabernas y bares de pintxos centenarios.
‘Soriano es un local de decoración sencilla con una barra de tapas que recorre toda la sala. Hay una gran parrilla donde preparan su famoso pintxo de la casa: una pequeña torre de setas sobre pan con gambas y ajo, ideal para los que no comen carne. Este bar tiene una selección cambiante de unos 10 vinos, en su mayoría tintos de crianza de Rioja». Cristina Forner

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Cada plato se convierte en un juego en el que el instinto y el aprendizaje participan en la misma proporción. Un alto porcentaje de los platos están elaborados con productos de «KM 0», adquiridos a productores locales que sacan lo mejor de la tierra riojana. El resto de los productos son, seguramente, los mejores
Nuestro equipo de profesionales en la cocina combina la pasión y la frescura en el arte de la excelencia culinaria para ofrecerle comidas inolvidables de lo mejor de cada temporada. Cada comida se marida con los galardonados vinos prensados de uvas cultivadas fuera del hotel y almacenados en la bodega bajo sus habitaciones.
En nuestros menús encontrará la esencia de la cocina local y de esta tierra rica y generosa. Un homenaje a su historia y a sus gentes. Una cocina que respeta su entorno; una cocina gourmet, para disfrutar en un lugar tranquilo y con vistas espectaculares.

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Aunque es posible que no aparezca una mesa disponible a la hora que usted prefiera, le sugerimos que llame al restaurante al 303.820.2282 para aprovechar los posibles asientos en el mostrador del chef o las cancelaciones de última hora.
Aunque es posible que no haya una mesa disponible a la hora que usted prefiera, le sugerimos que llame al restaurante al 303.820.2282 para aprovechar los posibles asientos en el mostrador del chef o las cancelaciones de última hora.
La pasión, la creatividad y la atención al detalle son los motores que impulsan cualquier restaurante. La chef ejecutiva/propietaria Jennifer Jasinski y la directora general/propietaria Beth Gruitch lideran el equipo de Rioja. Lea más sobre ellas a continuación:
Jasinski empezó a cocinar a una edad temprana por necesidad. Al crecer en un hogar monoparental con dos hermanos que se turnaban para cocinar, Jasinski desarrolló una habilidad para seguir recetas y crear las suyas propias, hasta que finalmente, siempre le tocaba cocinar a ella.