Sitios para comer en san sebastian

Los mejores restaurantes de san sebastián 2021

Como parte de su salto al mundo de la hostelería, Pedro Subijana ha añadido un concepto gastronómico (más) informal a su nuevo hotel Akelarre, que lleva el nombre de su restaurante con tres estrellas Michelin. Oteiza sirve el tipo de comida que uno se imagina que Subijana prepara en casa: su emblemática lubina a la pimienta verde, boloñesa de verduras y huevo frito con patata «de cristal». La terraza exterior es una de las mejores de la costa, y es el lugar perfecto para tomar un cóctel del reconocido Patxi Troitino.
Martín Berasategui, el héroe de su ciudad, se despreocupa en eMe Be Garrote, su última apuesta, en las afueras de San Sebastián. Aquí, la cocina del restaurante con tres estrellas Michelin de Berasategui en la ciudad baja a la tierra, con un menú de mercado que se sumerge en técnicas y presentaciones de alta cocina. La decoración es una combinación similar de lo tradicional vasco y lo nórdico contemporáneo, lo que parece adecuado para el formidable caserío y antigua sidrería. Es una mezcla deliciosa; los comensales pueden comer una simple txuleta vasca o dar un giro hacia lo moderno con platos como la ostra crujiente con granizado de pomelo y holandesa de nueces.

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¿Busca restaurantes en San Sebastián? Lea nuestra guía de los mejores lugares para comer y beber en Donostia San Sebastián. Incluyendo los favoritos locales y los lugares de visita obligada de José Pizarro (el chef vasco favorito de Londres). Desde restaurantes con estrellas Michelin hasta los mejores bares de pintxos informales de San Sebastián y bares para beber vinos de txakoli vasco.
San Sebastián, un pintoresco puerto y centro turístico en el Golfo de Vizcaya, ha conseguido 16 estrellas Michelin. Hay siete restaurantes con tres estrellas en toda España y tres de ellos están aquí: Akelarre, Martín Berasategui y Arzak, el bastión del chef Juan Mari Arzak. Es el segundo país con mayor número de estrellas Michelin por metro cuadrado, después de Kioto (Japón), y más que París.
A José Pizarro, el restaurador vasco favorito de Londres, le encanta Arzak. Este restaurante con tres estrellas Michelin sigue superando los límites de la comida española, convirtiéndola en arte. No es de extrañar que Arzak esté incluido en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo. Una visita a este restaurante será una de las mejores experiencias gastronómicas que podrá vivir.

Amelia san sebastián

San Sebastián es una ciudad variada en cuanto a estilo gastronómico. Los famosos pintxos se comen a pie y de forma rotativa; pero también hay fabulosos restaurantes para sentarse que le han valido a la ciudad la distinción de más estrellas Michelin per cápita.
Sin embargo, una comida con estrella es sólo la punta del iceberg culinario de San Sebastián. Los donostiarras frecuentan lugares que sirven platos tradicionales vascos con productos de mercado, como Casa Urola y Astelena 1997. La parrilla tiene un papel protagonista en la mesa, ya sea en forma de txuleta, en Patxikuenea, o de rodaballo perfectamente carbonizado en Elkano. La mejor manera de digerir este destino culinario es con una mezcla de lo alto, lo bajo y lo miniatura.
Más de un comensal involuntario se ha tomado un pintxo o dos en la planta baja de Casa Urola y ha seguido adelante, sin darse cuenta de que arriba se encuentra uno de los mejores restaurantes de San Sebastián. Pablo Loureiro es un chef que se aferra a la estacionalidad extrema y al producto cuidadosamente seleccionado. Es imposible equivocarse con la carta de verduras, carnes y pescados a la brasa, y especialidades vascas como las kokotxas de bacalao y los calamares de raya. Comparte los platos para probar lo que es, literalmente, el mejor producto que encontrarás en la ciudad.

Wikipedia

Pero la alta cocina donostiarra no sólo está reconocida por la Guía Michelin. La lista de los 50 mejores restaurantes del mundo de la revista Restaurant incluye al Mugaritz de Andoni Luis Aduriz como uno de los mejores restaurantes del mundo desde 2006, y como el tercer mejor restaurante del mundo en general desde 2011. El restaurante Arzak también ha sido incluido entre los 10 mejores restaurantes del mundo desde 2006, mientras que en 2012 Elena Arzak, la cuarta generación que trabaja en el restaurante Arzak, fue nombrada la mejor chef femenina del mundo.
En San Sebastián hemos convertido la cocina en un laboratorio de ideas y un taller de creatividad reconocido en todo el mundo.    Hemos hecho de la gastronomía un arte, una forma de ingeniería, una seña de identidad. Pero no se fíe de nuestra palabra. Algunas de las más prestigiosas guías gastronómicas y medios de comunicación están de acuerdo, como Saveur Culinary, que reconoció a San Sebastián como el Mejor Destino Gastronómico Internacional, Caterwings y The Liberty, que consideraron a Donostia como el Mejor Destino Gastronómico del mundo, y The Telegraph, que publicó un reportaje sobre San Sebastián como la Mejor Ciudad del Mundo para Gourmets.